İlk Amerikan Şükran Günü olarak en çok düşünülen olay, şimdiki adıyla Massachusetts olarak bilinen bölgede gerçekleşti ve katılımcılar mısır, geyik eti ve deniz ürünleri gibi yerel olarak mevcut yiyecekleri seçti. Bu yemekte tüketildiyse, bugün tüketilen çiftlikten beslenen kuşlardan büyük ölçüde farklı olan yabani hindi olurdu.
İlk Şükran Günü'nün anlatısıyla ilgili, yiyecek odaklı mitler de dahil olmak üzere birçok efsane var. Tarihsel kayıtlar, balkabağı turtası ve kızılcık soslu kavrulmuş hindi gibi zımbalar da dahil olmak üzere klasik Şükran Günü yemeği ile neyin ilişkili olduğunu 1800'lere kadar Şükran Günü ile ilişkilendirilmediğini göstermektedir.
