ABD Tarım Bakanlığı'na göre hindistancevizi yağı herhangi bir potasyum içermez. Hindistancevizi yağı, demir, E vitamini ve K vitamini gibi bazı diğer besinleri içerir. p>
Her çay kaşığı hindistancevizi yağı, 39 kalori ve 4.5 gram yağ vardır. Hindistancevizi yağında kolesterol yoktur ve karbonhidrat yoktur. Hindistancevizi yağı lif ve şeker içermez, ancak rafine edilmemiş hindistancevizi, doğal hindistancevizi aroması nedeniyle hafif tatlı tadabilir. Rafine hindistancevizi yağı tadı yoktur.
Hindistan cevizi yağı genellikle yemeklik yağ olarak kullanılır ve cilt ve saçlar için doğal güzellik ürünü olarak kullanılabilir.
