Siyah damaklı olan köpekler, yemek yemi, Pirene dağ köpeği, Pirene çobanı ve Estrela dağ köpeğidir. Siyah damak, genetik bir yatkınlıktır ve melanin granülleri adı verilen koyu ten pigmentlerinden kaynaklanır.
Melaninin cildin ultraviyole radyasyona verdiği doğal tepkime olduğuna inanılmaktadır, çünkü zararlı UV ışınlarının yaklaşık yüzde 99,9'unu dağıtabilmektedir. Ağız içindeki bu malinin bölgelerinin dile yayılması veya bir köpek olgunlaştıkça şeklinin değişmesi normaldir. Bununla birlikte, bu malinin alanlarını çarpma veya yükseltilmiş yüzeyler için düzenli olarak kontrol etmek önemlidir. Normal malinin bölgeleri düz ve pürüzsüz olmalıdır. Engebeli veya yükseltilmiş malinin yüzeyli köpekler, bir melanom belirtisi olabileceği için mümkün olan en kısa sürede yerel bir veterinere götürülmelidir. Bu fiziksel özelliğe yatkın olmayan bir köpek cinsinde siyah bir dil veya diş eti fark edilirse, tıbbi yardım almanız da önemlidir.
Bu renklenme siyanozdan da kaynaklanabilir. Siyanoz kanda yetersiz oksijen dolaşımı nedeniyle dil, diş eti veya damak koyulaşmasıdır. Siyanoz kalp veya solunum yolu hastalığının belirtisi olabilir. Siyanoz belirtileri gösteren köpekler hemen bir veteriner tarafından değerlendirilmelidir.