En sık asit reflü veya mide ekşimesine neden olan besinler arasında yağlı besinler, narenciye meyveleri ve domatesler vardır. alkol ve kafein. Çikolata ve gazlı içecekler de yaygın sebeplerdir.
Yağlı besinler asit geri akışına neden olur çünkü sindirimi daha uzun sürer, bu da vücudun sindirim sürecine yardımcı olmak için daha fazla mide suyu üretmesine neden olur. Peynir, mermer etleri, fındık ve kızarmış yiyecekler gibi yiyecekler yaygın mide ekşimesi kaynaklarıdır. Domates ve narenciye gibi asit içeriği yüksek yiyecekler de asit geri akışına ve mide yanmasına neden olur. Portakal ve greyfurt suyu, özellikle mide boşken birçok asit reflü bölümü için suçlanır. Domatesler çok asidiktir, bu nedenle midenin sularına daha fazla tahriş edici bileşikler ekler.
Biber, biber veya diğer sıcak baharatlar içeren baharatlı yiyecekler genellikle mide yanmasına neden olur. Meksika yemekleri, yağlı peynir veya asidik domatesler gibi diğer tetikleyicilerle birleştirildiğinde özellikle sorunlu olabilir. Alkol, asidin boğaza girmesini sağlayan özofagus sfinkterinin gevşemesine yardımcı olur. Alkollü içecekler midede asit artışına neden olmasa da, diğer yiyeceklerin oluşturduğu asidin yükselmesine izin vererek ağrılı mide yanmasına ve ağızda ekşi bir tada neden olurlar. Çikolata ayrıca sfinkteri rahatlatır ve kafein içerdiğinden, mide ekşimesi de sık görülen bir nedenidir. Aç karnına, kafein sindirim sistemini tahriş eder ve sorun alkolsüz içeceklerin karbonatlaşmasıyla kötüleşir.
