Dondurucudaki don oluşumunun bazı yaygın nedenleri, kapılar çok sık açılıyor veya aralıksız bırakılıyor, uygun olmayan bir sıcaklık ayarı ve dondurucuya sıcak öğeler yerleştiriliyor. Ünitede çok fazla veya çok az yiyecek olması da don oluşumuna katkıda bulunabilir.
Kapı açıldığında, dondurucuya ılık hava girer. Sıcak havanın içinde bulunan su soğudukça yoğunlaşan ve donan su buharıdır. Kapıyı açık bırakmak ve dondurucuya sıcak yiyecek koymak, ünitedeki su buharı miktarını artırarak don oluşumuna neden olur. Paketleri dondurucuya koymadan önce kurutmak, bunun oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Dondurucu etrafındaki conta (conta adı verilen) hasar görmüş veya kırılmışsa, bu da sıcak havanın girip donmaya dönüşmesine izin verir. Sıcaklık ayarı don oluşumunu da etkiler. Dondurucu nispeten boşsa, daha fazla hava sirkülasyonu vardır ve düşük bir sıcaklık, fazla havanın donmasına neden olur. Öte yandan, çok dolu bir dondurucu, havalandırma deliklerini tıkayarak, don oluşumuna neden olan uygun hava sirkülasyonunu önleyebilir. Aşırı don kristalleri ılık, ıslak bir bezle temizlenebilir ve don oluşumunu önlemek için alan kurutulur.
