Vücudun çeşitli işlevler için ihtiyaç duyduğu proteini yapmak için esansiyel amino asitler gereklidir, Ulusal Sağlık Enstitüleri MedlinePlus. Diyet, lizin gibi önemli bir amino asitten yoksun olduğunda, büyüme ve gelişme sorunları ve azalan enerji seviyeleri gibi sağlık sorunlarına yol açabilir, Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne bildirir.
Zengin proteinli gıdalar içeren bir diyet, vücutta protein üretiminin yapı taşı haline gelen bu esansiyel amino asitleri sağlar. Vücutta bulunan 20 amino asitten dokuzu esansiyel amino asittir. Bu, vücudun onları üretmediği ve yalnızca diyet yoluyla alınabileceği anlamına gelir. Esansiyel amino asitler arasında lisin, valin, histidin, triptofan, lösin ve izolösin bulunur, MedlinePlus.
Amino asitlerin bazı işlevleri, enerji kaynağı olmayı ve yemeğin sindirilmesine yardımcı olmayı içerebilir. Her bir esansiyel amino asidin kendine özgü fonksiyonları vardır. Örneğin, lisin uygun gelişim ve büyüme, kalsiyum emilimi ve bağ dokusu ve kasların oluşumu için gerekli olan Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne dikkat çekiyor. Lisin eksikliği ayrıca anemi gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
