Eski Çin tarımında M.Ö. 3. yüzyılda, demir pulluk toprağı işlemeyi kolaylaştırmak için icat edildi. Bunlara "kuan" veya kalıp tahtası pullukları denildi ve sonunda öküzler tarafından çekildi.
Zhou döneminde, alet ve silah yapımında kullanımına yol açan demir döküm teknikleri geliştirildi. 400 B.C.'ye göre, tarımda demir ön plana çıkmıştı. Çinliler, çiftçilikle daha etkili olan soya fasulyesi ve pirinci yetiştirdiler. Pulluklar toprağı kesmek ve hareket ettirmek için keskin bir noktaya ve yan kanatlara sahip bir "V" şeklinde şekillendirildi. İlk başta bu pulluklar kültivatörler tarafından zorlandı; bununla birlikte, birinci yüzyılda B.C., onları daha çabuk çekmek için sığırlar kullanıldı.
Batı dünyasında, J19ro Wood 1819'da demir pulluk patentini alan ilk kişi oldu. Bu pulluk değiştirilebilir parçalardan yapıldı ve tarım teknolojisinde önemli bir gelişme oldu.
