Colorado eyaletinde yetişen başlıca ürünler arasında saman, mısır, buğday ve patates vardır. Colorado, yasal kullanım için kenevir yetiştiriciliği ile de bilinir ve ülkenin ilk beş nakit ürünü arasındadır durumu.
Ayrıca Colorado'da yetişen sorgum, şeker pancarı, arpa, fasulye ve ayçiçeğidir. Elmalar devletin önde gelen meyve mahsulü olurken, karanfiller, fidanlık ve sera ürünleri söz konusu olduğunda en çok para kazanan üreticilerdir.
Colorado’nun 104.094 mil kare alana sahip olması, onu ABD’nin en büyük sekizinci eyaleti haline getirmiştir. Tarım arazileri çoğunlukla, küçük tarım kasabalarının ve köylerinin bulunduğu Doğu Colorado'da bulunmaktadır. Colorado'nun hayvancılık üreticilerinin çoğu, devletin doğu kesiminde de yer almaktadır.
