Çok fazla tuz alımının belirtileri arasında su tutulumu, dehidrasyon ve hipertansiyon var, SF Gate bildiriliyor. Ayrıca çok fazla tuz yüksek tansiyona, kalp hastalığına ve felce neden olabilir, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerini uyarır.
Su tutma, vücutta sodyum seviyeleri çok yüksek olduğunda oluşur, bu da SF Gate'e göre böbreklerin su salmayı durdurmasına neden olur. Bu da vücutta daha yüksek miktarda kanın oluşmasına yol açar. Suyun tutulmasının daha belirgin bir belirtisi şişliktir. Sodyum düzeyleri çok yüksek olduğunda, ancak kişi iyi hidratlanmadığında, dehidrasyon meydana gelebilir. Susuz kalma belirtileri daha rahatsız edicidir ve aşırı susuzluk, bulantı ve mide krampları içerir.
Uzun süre çok fazla miktarda tuz alımı, vücudun yüksek sodyum seviyelerine karşı dengeli su seviyelerini korumak için çaba göstermesi nedeniyle yüksek tansiyon olarak da bilinen hipertansiyona neden olabilir, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerini açıklıyor. Yüksek tansiyon, bir kişinin kalp hastalığı veya felç geçirme riskini arttırır. Amerikalılar çok fazla tuz yiyor ve Amerikalıların yediği tuzun çoğu restoran yemeklerinden ve işlenmiş yiyeceklerden geliyor.
