Bir dümenin ağırlığı birçok faktöre bağlıdır ve bu faktörler dikkate alınmadan belirlenemez. Yönlendiricinin yaşı, cinsi, sağlığı ve diyeti, hayvanın canlı ağırlığını etkileyebilir.
Yönlendirme çoğu zaman et için kasaplandığından, farklı ağırlık ölçülerine sahiptir. Canlı ağırlık, hayattayken kontrol cihazının ağırlığıdır. Bu ağırlık ölçümü, hayvanın sağlığını kontrol ederken kullanılır ve hayvan işlendikten sonra tekrar ziyaret edilir. İşlenmiş ağırlık, karkas katliamdan sonra ağırlıklandırılır ve işlenir. Paketlenmiş ağırlık, etin kesilip paketlendikten sonra karkastan kesilen kasap kesimidir. Bu farklı ağırlık ölçümleri, et üretimi için yönlendirilmesinde önemlidir.
