Söğüt ağacı mitolojide ve edebiyatta ayın, suyun, kederin, iyileşmenin ve ebedi hayatın bir sembolü olarak görülür. Bu temalar söğütün su kaynağına yakın büyüme eğilimindedir bir yeraltı yayı veya dere olabilir. Şifacı olarak ün, aspirinin bir maddesi olan salisilik asidin söğüt ağacının kabuğundan gelmesiyle daha da artmıştır.
Söğüt ağacının ayla olan ilişkisi gelgitler de dahil olmak üzere su üzerindeki ay etkisinden geliyor. Hızlı büyüyen ve uzun ömürlü olan ağlayan söğüt, sarkık şeklinin yas tutan bir insanı andıran mezarlıklarda her yerde bulunur. Söğütün sonsuz yaşam ile ilgili rejeneratif özellikleri, nemli toprakta bir dal ekerek üretilebileceği anlamına gelir. Söğüt, İngiltere'den Çin'e kadar olan ülkelerde yenileme, büyüme, canlılık ve ölümsüzlük ile ilişkilidir. Ölüm ve söğütler arasındaki Hıristiyan bağlantının söğüt ağaçları ve keder anlamına gelen Mezmur 137 ile kaynaklandığı düşünülmektedir.
Salisilik asidin ağrı giderici özellikleri Yunanca literatüründe 500 B.C. Yerli Amerikalılar acı, ateş, romatizma ve iltihabı hafifletmek için söğüt kabuğu çiğnemiş. Söğüt, Hans Christian Andersen'in "Söğüt Ağacının Altında" ve Kenneth Grahame'ın "Söğütlerde Rüzgarı" da dahil olmak üzere çocuk edebiyatında, rustik güzellik ve antik bilgelik kaynağı olarak yer almaktadır.
