Bir Alman Çoban'ın kulağı köpeğe bağlı olarak farklı zamanlarda ayağa kalkar; Bazı köpek yavrularının kulakları 7 ila 9 haftalıkken ayağa kalkmaya başlarken, diğerleri 5 ila 6 aylıkken beklerler. Bir yavru köpek hayatının sekizinci ayının sonunda kulak kıkırdağı sertleşir, bu nedenle disketten memnun olmayan sahipleri düzeltmek için veterinerleriyle konuşmaları gerekir.
Kulakları dik durmayan Alman Çobanları ile sağlık açısından yanlış bir şey yoktur, ancak birçok mal sahibi Alman Çoban'ın “görünüşü” için AKC kurallarına uymayı tercih eder. Eğer köpek safkan bir Alman Çoban değilse ve aslında soyunda Alman Çoban olan karma bir cinsse, kulakların hiç durmaması mümkündür. Eğer kulak sahibinin isteği ise kulakların sekizinci aydan önce cerrahi olarak dik durması gerekir.
Birinci sınıf Alman Çoban Köpeği organizasyonunu bildiren, kulakların dik durmasını teşvik etmek için yapılabilecek birkaç şey var. Sahipler, kulak kıkırdağına masaj yaparak ve kulakların dış kenarları boyunca hafifçe ovalayarak kulakları uyarabilirler. Sahipler ayrıca bir kalsiyum fosfor tableti veya kıkırdakları daha güçlü bir şekilde geliştirmek için kalsiyum içeren başka bir vitamin sağlayabilirler.