Alınan alkolün yalnızca yüzde 2 ila 10'u böbrekler, akciğerler ve cilt yoluyla vücuttan çıkar. Yüzde 5'e kadar böbrekler atılır ve daha sonra idrar yoluyla atılır. Akciğerler yüzde 5'e kadar nefes alır ve ter ile küçük bir yüzde atılır.
Alkol, mide ve bağırsaklardan kan dolaşımına emilir. Emilen alkolün çoğunluğu, özellikle karaciğerde, metabolik işlemlerden geçer. Karaciğer alkolün çoğunu kimyasal olarak parçalamaktadır. Metabolize olmayan alkol miktarının küçük yüzdesi idrarda ve nefeste saptanabilen kandaki alkol konsantrasyonudur.
