Yenilebilir aşılar, yenilebilir bitkilere antijenik proteinlerin enjekte edilmesiyle oluşturulan mukozal hedefli aşılardır. Tükendiğinde, proteinler tıkanmaz ve vücudun bağışıklık sistemi tarafından kan dolaşımına girdiklerinde tanınır. Proteinler daha sonra hem sistemik hem de mukozal immün yanıtları uyarmaktan sorumludur.
2014 yılı itibariyle hepatit B, kızamık ve kolera gibi hastalıklar için yenilebilir aşılar geliştirmek için çok fazla araştırma var. Yenilebilir aşılarla ilgili ana faydalar, özellikle küçük çocuklarda maliyet verimliliği, kolay erişilebilirlik, kolay depolama, hızlı dağıtım ve basit uygulamadır. Mevcut araştırma, tekmelemek için iyi bir bağışıklık tepkisi için yeterli protein alımının etkili bir şekilde nasıl sağlanacağının belirlenmesine odaklanmaktadır.
