Rosh Hashanah, Yahudi Yeni Yılı'nın başlangıcını iki günlük bir kutlama ile kutladı. Tatil bir shoar sesiyle, elma ve bal, challah ve tzimmes gibi geleneksel yiyecekleri yiyerek ve Roş Aşana servislerine katılarak kutlanır. 2017 yılında Rosh Hashanah 20 Eylül'de başlıyor.
Rosh Hashanah adı “kafa”, “yıl” ve “yıl” için İbranice sözcüklerden gelir. Bu nedenle, Rosh Hashanah kelimenin tam anlamıyla “yılın başı” anlamına gelir. Rosh Hashanah ismi Tevrat'ta görünmez. Bunun yerine, gün “boynuzları üfleme anıtı” anlamına gelen “Zikhron Teru'ah” olarak anılır. Yahudi dua kitaplarında, tatil aynı zamanda “anma günü” anlamına gelen “Yom Hazikaron” olarak da adlandırılır. “
Şamanın sesi, Koç boynuzu, merkezi ve en önemli Rosh Hashanah geleneğidir. İlk gün sabah saatlerinde Tevrat'tan yapılan bir okumayı takiben, ağar sesleri 30 kez çalınır. Servisler bittikten sonra, 70 defa daha duyuldu. Üç farklı shofar patlaması türü vardır: tekiah, shevarim ve teruah. Shofar sondajları, sesin tövbe çağrısı olması gerektiği için Rosh Hashanah'ın önemli bir parçasıdır. Şarfar aynı zamanda sembolik bir öneme sahip, bir koçun İshak'ı bir kurban olarak kabul ettiği İncil'deki bir olay olan İshak Bağlama dinleyicilerini hatırlatmak anlamına geliyordu.
Rosh Hashanah'ın bir başka özel merkezi de mum ışığı. Tatilin her gecesi, kadınlar mumları yakar ve kutsamalarını kutsarlar. Tatilin ilk ve ikinci gecelerine yönelik iki nimet vardır. İkinci nimeti okurken, konuşmacının bir sonraki öğünde yiyecekleri olacak yeni bir meyve düşünmesi teşvik edilir.
Roş Aşana sırasında gerçekleşen belirli dualar ve Tevrat okumaları da var. Makine veya Tatil Namazı kitabı, tatilin her iki günü için gerekli tüm okuma ve duaları içerir. Rosh Hashanah'ın birinci gününde, Isaac’in doğuşu ve Hagar ile İsmail'in kovulması hikayeleri okunur. Bunu ikinci sabah İbrahim ve İshak hikayesi ile ilgili bir okuma izler.
Roş Aşana sırasında yenen her öğün bir şekilde şenliklidir. Çoğu tatil yemeğine başlayan ekmek, yuvarlak challah somunları şeklinde servis edilir ve yemeden önce balın içine batırılır. Elma ayrıca, balın içine batırıldıktan sonraki ilk akşam yemeğinde de yenir. Tatlı yiyeceklere yapılan bu vurgu, elmaya yemeden önce duada da görüldüğü gibi, yeni yıla iyi başlama isteğinin bir simgesidir: “Bizim için iyi ve tatlı bir yıl tazelemek sizin isteğiniz olabilir.” Görünen ek geleneksel yiyecekler. Rosh Hashanah'ın yemekleri balık başları, narlar ve havuçlu bir yemek olan tzimme'ler. Rosh Hashanah'ın son öğünde, son zamanlarda mevsim dışı bir meyve, öğünle birlikte yeniliyor.
