Dondurucular, gıda kalitesini korumak için maksimum sıfır derece Fahrenheit sıcaklıkta tutulmalıdır. Eksi 10 ila eksi 20 derece Fahrenheit arasında değişen düşük sıcaklıklarda bile, kullanım ömrünü en yükseğe çıkarmak için tavsiye edilir. dondurulmuş gıda. Dondurulmuş gıdaların depolanması için sıfırın üzerindeki dondurucu sıcaklıkları yeterli değildir.
Dondurucu sıcaklığı, ünitenin dahili termostatında veya bir cihaz termometresinde izlenir. Dondurucu sahipleri, dondurucuda tutulan gıdaların tutarlılığını değerlendirerek dondurucunun sıcaklığını da belirleyebilir. Örneğin uygun sıcaklıkta tutulan dondurma katı ve serttir. Sıfır derecenin sıcaklığını koruyamayan derin dondurucular Fahrenheit riski gıda bozulmalarını ve gıda kaynaklı hastalıkları artırdı.
