Nubuk derisi en iyi tahıl inek derisinden yapılır. Nubuk süete çok benziyor ama ikisi de derinin farklı taraflarını kullanarak yaratılıyor.
Nubuk derisi, hayvan derisinin dış veya tahıl kısmından yapılır, sert ve dayanıklı deri olmasını sağlar. Aşınmaya ve yıpranmaya karşı direnci nedeniyle, nubuk, çoğunlukla ayakkabı yapımında kullanılır.
Nubuk deri kolayca çizik ancak sudan lekeli kalmayacak. İşleme sırasında derinin zımparalanması nubukta duran ince lifleri oluşturur ve dokunmaya karşı kadife yumuşaklığı sağlar. Nubuk deri ürünlerinin temizlenmesi için sert bir fırça önerilir.
