Mide kanserinin risk faktörleri arasında mide polipleri, sigara, zararlı anemi, kronik mide iltihabı ve bir Helicobacter pylori enfeksiyonu bulunur, Mayo Clinic açıklanmaktadır. ; aflatoksin mantarı ile kirlenmiş gıdaların tüketilmesi; ve ailede mide kanseri öyküsü olması, hastalığın diğer risk faktörleridir.
Araştırmacılar mide kanserine neyin sebep olduğunu bilmiyorlar. Mayo Clinic, diyetleri birçok turşu, tuzlanmış ve tütsülenmiş yiyeceklerden oluşan insanlar ile hastalığın edinilme sıklığı arasında güçlü bir ilişki olduğu görülüyor. Kanseri oluşturan hücreler tarafından belirlenen kanser türü, mevcut tedavi seçeneklerini etkiler.
Mayo Clinic'e göre, mide kanserinin en yaygın şekli olan adenokarsinom, glandüler hücrelerde başlar ve Mayo Clinic'e göre mide asidini sindirim suyundan korumak için mukus tabakası yayar. Tipik olarak, bu mide kanseri tartışırken insanların başvuru şeklidir. Başka bir mide kanseri türü olan lenfoma, oldukça nadirdir ve bağışıklık sistemi hücrelerinde ortaya çıkar. Mide duvarlarında az miktarda bağışıklık sistemi hücresi kanseri oluşturduğunda oluşur. Hormon üreten hücreler karsinoid kanserine neden olabilir. Sinir sistemi dokularında bir gastrointestinal stromal tümör başlar ve sıradışı bir mide kanseri şeklidir.