Bazı insanlar jelatinin içerdiği kolajenin, artrit tarafından etkilenen eklemleri güçlendirebileceğine inanmaktadır, ancak WebMD'ye göre, jelatinin tüketilmesinin, 2015'ten itibaren artrit ağrısını hafifletebileceğini gösteren yeterli kanıt yoktur. Jelatin, hayvansal ürünlerden elde edilen bir proteindir.
Jelatin, kıkırdak ve kemikte mevcut olan kollajeni içermesine rağmen, vücutta bozulmadan hareket etmemekte ve bunun yerine, dokular, enzimler ve biyolojik süreçler yelpazesi, Bugün Artrit'i açıklar. WebMD, jelatin ayrıca kilo kaybı, osteoporoz, tırnakları güçlendirmek ve saç kalitesini iyileştirmek için de kullanılıyor, ancak jelatin etkinliğinin değerlendirilebilmesi için önce daha fazla kanıtın gerekli olduğunu belirtti.
