Sınıf Vakfı'ndaki Oregon Tarımı, ineğin çok az veya hiç bir kısmının kullanılmadığını bildirmektedir. Tipik bir ineğin yaklaşık yüzde 40'ı perakende sığır eti olarak işlenir ve yüzde 60'ı çeşitli gıdalarda ve parçalanamayan öğelerde kullanılan yan ürünler olarak sınıflandırılır.
İneklerin en hassas ve lezzetli iskelet kasları kızartma, biftek ve kaburga rafları haline gelir. Düşük kalitedeki kesimler ve et artıkları, sarsıntılı, burger ve sosisler üretmek için sıklıkla yağ kesimleriyle birleştirilir. Süt, sığırların en iyi bilinen yan ürünüdür. İnek organlarının çoğunluğu, karaciğer, kalp, böbrekler, beyin, işkembe, pankreas, dil ve testisler dahil, yemek için güvenlidir. Yenilebilir sığır eti yan ürünleri sığır eti ve jelatin içerir ve toynaklar ve bağırsaklar çoğu kez sosis kılıflarının imalatında kullanılır.
Sınıf Vakfı'ndaki Oregon Tarımı, yenilmez sığır yan ürünlerinin bile insanların günlük yaşamlarında önemli roller oynadığını açıklar. Kemikler ve boynuzlar, hayvan ve evcil hayvan yemi ve kemik çini gibi lüks ürünler olmak için öğütülür. Deriler, araç içlerinden tasarımcı ayakkabılarına kadar çeşitli deri ürünlerine dönüştürülüyor. Artık yağ artıkları güzellik ürünlerinde, mumlarda, boyalarda, plastiklerde ve deterjanlarda kullanılmak üzere hazırlanmıştır. Saç bile boya fırçası kılları, yalıtım ve yapıştırıcılar olarak kullanılır.
