Muzlar en fazla kaloriye sahip meyvelerin liderliğini üstlenir. Muzların boyutu değişir, ancak meyve başına ortalama 110 ila 120'dir; Kalorileri daha yüksek olmasına rağmen, muzlar potasyum, Vitamin A, niasin ve riboflavin gibi bazı önemli vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere bol miktarda beslenir.
İnsanlar diğer meyveler gibi muzları da pek çok şekilde tüketir. Muzlar taze ve donmuş formlarda gelir ve kurutulur. Kuruyan muzlar, diğer kurutulmuş meyveler gibi, taze meyvelerden daha fazla kalori içerir. Kuru meyve suyu azaltır ve genellikle daha fazla miktarda şeker içerir. Taze meyve şeklinde olan muzlar, bol miktarda lif ve potasyum sağlar ve doğal şeker içerir. Şeker içeriği olgunlaşma aşamasına bağlı olarak değişir; yeşil muzlar daha sert, daha çiğ bir dokuya ve daha düşük bir şeker içeriğine sahiptir. Parlak sarı tenli ve kahverengi lekeli olgun muz, daha fazla şeker ve daha yumuşak bir doku içerir. Olgunlaşmış muzlarda daha yüksek şeker içeriği daha tatlı bir tat verir ancak daha fazla kalori verir. Kalorilerde daha yüksek olmasına rağmen, muzlar önemli sağlık yararları sağlar. Yağ, sodyum veya kolesterol içermezler, kalp rahatsızlığı olanlar ve düşük sodyumlu diyetleri takip edenler için ideal sağlıklı yiyecek seçimleri yaparlar. Muzlar birçokları için popüler atıştırmalıklar yapar ve hatta bebek mamasını kolay sindirilebilir ve besleyici bir bebek maması olarak değiştirir.
