Pilot veya uçuş okulu "GTA: San Andreas" dünyasında çölde terk edilmiş Verdant Meadows havaalanında yer almaktadır. Mike için "Verdant Meadows" görevini tamamladıktan sonra kilidi açılmıştır. Toreno ve oyuncuların oyunun hikayesine devam etmek için başarması gereken daha fazla görev var.
Oyuncuların uçuş eğitimi misyonlarına başladığı işaretçi, havaalanındaki bir ofis binasının içindedir. On misyon, havaalanı görevlerinin geri kalanının kilidini açmak için en az yüzde 70 veya bronz oyla bitirilmelidir. Ancak, tüm hedeflerde daha iyi bir puan (gümüş veya altın) daha iyi uçakların kilidini açar ve oyuncunun uçuş becerisini geliştirir.
