Mayo Kliniği'ne göre, diyet veya emilim konularında demir eksikliği nedeniyle demir eksikliği, düşük ferritin, B-12 ve demir seviyelerine neden olur. B-12 gibi diğer vitaminler, Demir Bozuklukları Enstitüsü'ne göre C, folat ve çinko, daha verimli demir emilimine yardımcı olmaktadır.
Ferritin, kan içeren kan hücrelerinde bulunan ve demir içeren bir proteindir. Düşük ferritin veya azalmış demir emilimi, diyetlerinde minimum veya hiç heme demir bulunmayanlarda ortaya çıkar. Et ve balıklarda demir var. Demir Bozuklukları Enstitüsü, hem demir dışı demir olarak adlandırılan sebze ve takviyeler, demir demir kadar etkili bir şekilde emilmediğini açıklıyor. Test sonuçları düşük ferritin seviyelerini gösterdikten sonra, bir doktor nedenini belirlemeye çalışır ve genellikle takviye yoluyla ferritin seviyelerini iyileştirmenin yollarını bulur.
