Cam üstü aralıklar için en iyi pişirme kabı, paslanmaz çelik, bakır, alüminyum veya porselen emaye yapılmış düz tabanlı bir tavadır. kaçındı.
Cam üstü aralıklarda, cam yüzeyin altında ısıtma elemanları bulunur. Düz dipli bir tava, yiyecekleri eşit şekilde pişirmek için ısı kaynağıyla daha iyi temasta kalır. Yuvarlak tavalar ve düzensizlik tavalar kötü bir seçimdir. Cam pişirme yüzeyi de çizilmeye karşı hassastır. Pürüzlü yüzeylere sahip dökme demir ve diğer pişirme kapları ocak üzerine yerleştirildiğinde veya bir yerden diğerine taşırken menzili kolayca çizebilir.
