Salyangoz yıllar boyunca davranışsal ve fizyolojik adaptasyonlar geliştirmiştir. Bir zamanlar özel deniz ve tatlı su salyangozları karada ayakta kalabilmek için solungaçlar oluşturmuş ve akciğerleri geliştirmiş, karasal salyangozlar ise ıslak biotoplarda gelişmek için solungaçlar oluşturmuştur. Bazıları, altın salyangozlar gibi, hem solungaç hem de ciğerleri oluşturdu.
Salyangozların kabukları, evleri olarak hizmet eder ve yengeçler ve kuşlar gibi avcılardan koruyucu bir engel görevi görür. Koni salyangozları, yengeçlerin koninin uzunluğunu kavramasını engelleyen büyük, sivri kabukları içerir. Bazı salyangozlar, onları yırtıcılardan kamufle eden kabukları örmüştür. Karasal bir salyangoz, yakındaki çevresinden suyu çeken, kara salyangozunun daha kolay hareket etmesine ve su kaybını önlemesine yardımcı olan bir balçık salgılar.
