Şalgam yuvarlak, beyaz köklü bir kök sebzektir, yabani havuç ise krem rengi bir havuç görünümüne sahip bir kök sebzesidir. Bu sebzeler benzer şekilde hazırlanabilir. /p>
Şalgamların ılık bir tadı vardır, C vitamini bakımından zengindir ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Hazırlama yöntemleri arasında kızartma, kaynatma, buharda pişirme veya tavada kızartma yer alır veya bunlar patates püresine alternatif olabilir ve püresi yapılabilir.
Yaban havuçlarına maydanoz kökü de denir. Şalgam gibi, yaban havucularının da hafif bir tadı vardır. Lezzetli bir garnitür için bolca zeytinyağı, tuz ve karabiber ile kavrulabilirler.
