Yavaş ocak rafları satan satıcılar Cuisinart, Mills Fleet Farm ve Breville’i içerir. Bu kaynaklar diğer yavaş ocak eklerini, aksesuarlarını ve yedek parçalarını da satar.
Yavaş ocak rafları, yavaş ocakları etkili şekilde kızartma fırınlarına dönüştüren ayaklı metal ızgaralardır. Bu hafif eklerin çoğu bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay saklamak için katlanabilir bacaklara sahiptir.
Yavaş bir tencere rafı ile pişirme, et ve taş eşyaların arasında bir boşluk oluşturur. Sığır eti, kuzu eti, dana eti ve domuz eti için çok yavaş pişirici tarifleri rafa ihtiyaç duyar. Etler pişirilirken, meyve suları ve sıvılaştırılmış yağ rafın altında toplanır. Bu, pişmiş etin yağ içeriğini azaltır ve her tarafta kızarmayı bile teşvik eder.
Yararlı bir başka yavaş pişirici aksesuarı, genellikle bir kızartma rafı ile birlikte kullanılan kızartma ekidir. Pişirme ekleri ticari olarak temin edilebilir, ancak birçok ev aşçısı boş metal kahve kutuları, somun tavaları veya diğer metal pişirme kalıpları kullanarak doğaçlama yapar. Doldurulmuş pişirme ekinin bir kızartma rafına yerleştirilmesi, gıda dolabının orta ve alt kısımlarının kenarlarla aynı oranda pişmesini sağlayan hava dolaşımını arttırır. Yavaş pişiricinin alt kısmını buruşuk alüminyum folyo ile kaplamak, eğer bir raf bulunmuyorsa etkili bir alternatiftir.
