Taş Devri'nde yaşayan insanlar et, bitki örtüsü ve tahılları yediler. Diyetleri muhtemelen Asya'da, özellikle Hindistan ve Çin'de yaşayan birçok çiftçinin diyetlerine benziyor.
Halk inancına aykırı olarak, Taş Devri sırasındaki insanlar sadece bir et kıyısına bayram yapmazlardı. Yedikleri et muhtemelen yağsızdı, ancak protein alımlarının geri kalanı bitki yaşamından ve bitki örtüsünden geldi. Kaynaklara göre, diyetlerindeki proteinin sadece yüzde 50'si hayvanlardan geliyor.
Taş Devri kadınları ve erkekleri ayrıca tahıl bile yediler, belki ekmek bile. Bilim adamları, tahıl ve kökleri öğütmek için kullanılan arkeolojik alanlarda taşlama taşları buldular. Aslında, MailOnline.com'a göre, bu tanelerin izlerini taşların içine taşlamak için mikroskoplar kullanıldı. Taş Devri halkının tahıl öğütme olduğu gerçeği, kuyruğu ve eğrelti bitkisinden elde edilen un üretimini göstermektedir. Bu keşif, una su eklenmesiyle bir çeşit ekmek veya gözleme üretimini kolaylıkla önerebilir. Sadece besinler açısından zengin tahıllar değil, aynı zamanda insan vücudu için hazır enerji sağlarlar. Ayrıca, bu tür yiyeceklerin taşınması ve uzun mesafeler boyunca taşınması kolaydır, bu da Taş Devri insanının kritik bir avantajıydı.
