Su, doğadaki en iyi solventlerden biri olduğu için önemlidir. Canlı sistemler, çeşitli kimyasalları birbirleriyle karıştırmak için solvent gerektirir ve su, iş için en iyi maddedir. Kamu Yayın Sistemlerine göre, canlı organizmaların suya ihtiyacı vardır çünkü yaşamın biyokimyasal süreçleri bir akışkan içinde gerçekleşmelidir.
Su, polar bir molekül olduğu için kısmen iyi bir çözücüdür. WorldofMolecules.com'a göre, tuz gibi polar ve iyonik maddelerin suda kolayca çözündüğü anlamına gelir. Suyun bir çözücü olarak özellikleri, yaşamı desteklemesini sağlar, çünkü katı materyalleri taşımak zorunda kalmak yerine, organizmalar metabolitleri ve besin maddelerini suda çözebilir ve vücutta daha kolay hareket etmelerini sağlar. Pek çok organizma, toksinleri ve zehirli yan ürünleri de vücutlarından temizlemek için su kullanır. Su ayrıca enzimlerin bükülmesini kolaylaştırır ve vücutta gerekli kimyasal reaksiyonları hızlı bir şekilde üretmelerini sağlar.
Su ayrıca hayvanlar için sıcaklık kontrolünün önemli bir bileşenidir ve HowStuffWorks.com'a göre çözünmüş maddelerin taşınması için faydalıdır. Dahası, yaşamı daha büyük ölçekte sürdürmek için de su gereklidir. İnsanların bitki yetiştirmelerini, hayvancılık, seyahat ve enerji fabrikalarını büyütmelerini sağlar. Sıvı hem katı hem de gaz halindeki formlarda olduğu için çevre, suyu buz ve su buharı olarak depolayabiliyor, bu da hazır bulunduruyor.
