Sirke, bitkinin yapraklarındaki balmumu kaplamayı gidererek kurumasına açık kalmasını sağlayan asitli bir çözeltidir. Düşük sirke konsantrasyonları sadece yaprakları yakıp, mümkünse yenilenmek için kökleri yalnız bırakır. Güçlü konsantrasyonlar bitkiyi köklerine kadar yakabilir.
Yabani otların üzerine sirke püskürtmek etkili bir çıkartma aracı olabilir. Ancak, sirke yok ettiği bitkilerde seçici değildir. Aşırı püskürtme, çevreleyen bitki örtüsünü öldürebilir, çimlerdeki istenmeyen kahverengi lekeler bırakır ve bahçe bitkilerini tahrip eder.
Yaygın ev sirkesi yaklaşık yüzde 5 asetik asit içerir. Bahçıvanlık sirkesinde yüzde 20 ila 25 oranında asetik asit bulunur. Bu artan asitlik, kullanıcının bitki yapraklarının büyümesinden korkmadan bahçe bahçesine sirke püskürtmesini sağlar. Göz ve cilt ile temasını önlemek için özen gösterilmelidir.
Toprağa sirke püskürtmek, istenmeyen bitkileri öldürmek için kullanılan bir başka organik yöntemdir. Yüksek sirke konsantrasyonlu topraklar, bitkilerin kök salması için çok düşük bir pH seviyesine sahiptir. Toprağın pH seviyesinin sirke ile ayarlanması, bir bitki örtüsü alanını etkin bir şekilde besler. Yeni ekimler eklemeden önce, sirkenin etkilerini etkisiz hale getirmek ve pH seviyelerini yükseltmek için kireç toprağa dönüştürülmelidir.
