Mayo Clinic'e göre insanlar şekersiz ve karbonhidrat içermeyen yiyecekleri yiyerek kilo verebilirler. 2014 yılı bir çalışmada, düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli diyet yapanların yaklaşık 1 kilo verdiğini gösteriyor normal protein diyet cihazlarına kıyasla daha fazla. Diyete uzun süreli devam eden bireyler en büyük yararı elde etti.
Düşük yağlı diyetlerle karşılaştırıldığında, düşük karbonhidrat ve çok düşük karbonhidratlı diyetler kısa süreli kilo kaybına neden olabilir, Mayo Clinic. Düşük karbonhidratlı diyetler, genellikle tatlılar, meyveler, tahıllar ve makarnalar dahil olmak üzere, et, balık ve kümes hayvanları gibi proteinlere ve bazı notarşi sebzelere odaklanır. Düşük karbonhidrat diyeti planları için tipik olarak günlük 60 ila 130 gram karbonhidrat, 240 ila 520 kalori sağlar. Çok düşük karbonhidratlı diyetler günlük karbonhidrat alımını 60 gram veya daha az ile sınırlandırır.
