Paul Bunyan, Amerikan halk efsanelerinin popüler hale getirdiği kurgusal, dev bir oduncu. Erken öykülere göre, yedi metre yüksekliğinde durdu, ancak sonraki süslemeler sırasında belirgin şekilde daha uzun boylu oldu. Maceralarına Babe adında dev bir mavi öküz eşlik etti.
Paul Bunyan'a yapılan en erken referanslar, 19. yüzyılın sonlarında günlük kamplarındaydı. Bunyan hakkındaki folklorlar ilk olarak Duluth Evening News'de 4 Ağustos 1904'te basıldı. Masallar daha sonra Oscoda Press, Washington Post ve Wisconsin State Journal gibi yayınlarda yeniden basıldı. Paul Bunyan'ın hikayeleri, Red River Kereste Şirketi için yapılan bir reklam kampanyasının ardından yaygın bir popülariteye ulaştı. Hikayeler, şirketi tanıtan bir dizi broşürde yayınlandı ve daha sonra "Paul Bunyan'ın Muhteşem Keşifleri" adlı bir kitapta toplandı.
Bunyan'a atfedilen istismarlar arasında Superior Gölü, Puget Sesi, Büyük Kanyon ve Kara Tepeler oluşturulması vardı. Üzerindeki krepleri kızartmak için kalburun o kadar büyük olduğu söyleniyor ki, aşçılar pastırma plakalarını yağlamak için patlamışlardı. Masallar, Bunyan'ın adamlarını akşam yemeğine çağıracak bir megafon olarak kullanacaklarını söylüyor. Başka bir efsane, Bunyan kampında bir kışın o kadar soğuk olduğunu, konuşmaların insanlar konuşur konuşmaz donduğunu ve söylenenleri duymak için ilkbahara kadar beklemek zorunda olduklarını söylüyor.
