Trinidad ve Tobago'daki Noel, Midnight Mass'a giderek Noel şarkıları söyleyerek ve geleneksel yemekler yiyerek kutlanır. Trinidad ve Tobago'da ilk kaydedilen Noel, 1569'da gerçekleşti. Tatil, ülkede önemli bir etkinliktir ve ailelere bir araya gelip yılın sonunu kutlamak için bir fırsat verir.
Trinidad ve Tobago'daki Noel avcılarına Paranderos denir. Geleneksel Parang şarkıları söyleyerek evden eve taşınıyorlar ve marakas, bas kutusu ve mandolin gibi enstrümanları şarkılarına eşlik ediyorlar. Aileler genellikle Paranderos'u Noel yemeğine katılmak için evlerine davet ederler. Yemek sırasında servis edilen yemekler pastel, hindi, meyveli kek, tatlı ekmekler ve jambon içerebilir.
