Goliath kaplan balığı, Kongo Nehri havzasına özgü büyük, yırtıcı bir balıktır. Son derece büyük, pürüzlü dişleri ve kaslı, güçlü gövdesi, onu usta bir avcı ve zorlu bir av yapar. Goliath kaplan balığı 5 feet uzunluğa ulaşabilir ve 150 pounddan daha ağır olabilir.
Goliath kaplanının tepesi bir ton zeytin, göbeği ise gümüş rengindedir. Bu balığın mükemmel görme kabiliyeti, bulanık sularda av avına izin verirken, gücü ve hızı güçlü su akıntılarına dayanmasını sağlar. Goliath kaplanının çeneleri o kadar güçlüdür ki büyük yayın balıklarını temiz bir şekilde ikiye bölebilir. Nadir durumlarda, Goliath kaplanının insanlara saldırdığı bilinmektedir.