Bir kavurma fırına su eklenmesi söz konusu olduğunda, farklı kavurma fırını modellerinin farklı gereksinimleri vardır. Bazı üreticiler, su, et suyu veya şarap dahil sıvıların eklenebileceği çıkarılabilir bir kavurma tavası sağlar. Diğer markalar su eklemeden daha verimli pişirmek için tasarlanmıştır.
Açık büfe tepsili kızartma fırınlarında 5-6 litre su ekleyin ve fırını çok sıcak olana kadar 350 F'de ısıtın. Yiyecekleri kızartma fırının içindeki servis tabağına yerleştirin ve yiyecekleri sıcak ve nemli tutmak için sıcaklığı 250 F'ye düşürün. Su seviyesini saatlik olarak kontrol edin ve gerektiğinde daha fazla sıcak su ekleyin.
