2011 nüfus sayımında belirtildiği gibi 32.000'den az insanın yaşadığı Nunavut Bölgesi'nde, Kanada vahşi doğasında yalnızca en sert bitki türleri varlığını sürdürmektedir. Yazlar kısa ve kışlar olsa da uzun süre boyunca, liken, yosun, herdem yeşil ve sulak çalılar, pamuk otları, meyveler ve Arctic söğütlerinin yanı sıra 200 çiçekli bitki türü vardır. Nunavut Bölgesi'nin resmi çiçeği, dünyadaki en kuzeydeki bitki olan mor saksağan çiçeğidir.
Kanada'nın Nunavut Bölgesi'nde yılın çoğu için ortalama sıcaklık donma noktasının altında. Bölgedeki bitki türleri, birlikte kalarak kendilerini soğuk sıcaklıklardan korumak gibi ağır koşullardan kurtulmak için birçok adaptasyon geliştirmiştir. Bu, küçük mikro iklimlerin oluşumu ile sonuçlanır. Metabolizmayı ve fotosentezi teşvik etmenin yanı sıra, bu gruplamalar içindeki sıcaklık etraflarındaki havadan önemli ölçüde yüksek olabilir. Ilıman enlemlerde, aşırı düşük sıcaklık koşullarında tahrip edilebilecek birçok bitkiden farklı olarak, Kanada'nın kuzeyindeki vahşi doğada bulunan bitkiler dondurulabilir ve daha sonra herhangi bir zarar verici etki olmadan eritilebilir.
Büyükşehir bölgelerinin olmadığı Nunavut Bölgesi'nde yaşayan Inuit insanları, hem yakıt hem de yiyecek için sert bitkileri kullanır. Kuzey Kutbu'ndaki fireweed'in yaprakları, meyveleri ve çiçekleri bir salata haline getirilir ve yapraklar çay yapmak için de kullanılır. Kızılcıklar, yaban mersini ve bölgedeki yaban mersini de Inuit'ler arasında popüler yiyeceklerdir.
