İtalya’da en çok tüketilen yiyeceklerden bazıları peynir, makarna, pirinç, kurutulmuş et ve sebzeleri içerir. Yüzlerce çeşit arasından seçim yapabileceğiniz peynir, İtalya'da en iyi yiyeceklerden biri. Romano, Asiago, Gorgonzola ve ricotta en sık kullanılan İtalyan peynirlerinden bazılarıdır. Makarna ve pirinç yemekleri en ünlü İtalyan yemekleridir. Lazanya, spagetti, ziti, düdük, linguine ve diğer birçok makarna eriştesi çeşitli soslar, sebzeler ve peynirlerle birleştirilir. Risotto, kısa taneli pirinç, tereyağı, şarap, peynir ve stoktan yapılan klasik bir İtalya yemeğidir. Prosciutto ve pancetta gibi İtalya usulü kurutulmuş etler dünyaca ünlüdür. Et, İtalyan bitkileri ve baharat karışımları ile terletilir. İtalyan hava kurumalı kurutulmuş et metodu da dünya çapında yaygın olarak takdir edilmektedir. Domates, zeytin ve enginar, İtalyan mutfağında tercih edilen sebzelerden bazıları. Domates soslara ve diğer tariflere eklenir. Zeytinler aynı zamanda İtalya'da bir besin maddesi olan zeytinyağı yapımında da kullanılıyor. Ayrıca, İtalyan mutfağında çeşitli yabani mantarlar da bulunur. Elma, armut, kan portakal ve limon gibi meyveler de bol miktarda bulunur.
İnsanlar İtalya'da Ne Yiyor?
