İncir, 8-10 arası sert bölgelerde daha iyi büyür, ancak bazı çeşitler daha soğuk toleranslıdır. İncir, Türkiye'den Hindistan'a kadar uzanan bir toprak parçası boyunca tarihsel olarak büyüdü. Bununla birlikte, dünyanın her tarafına insanların ellerinde yayılmışlardır ve Akdeniz havzasında yaygındırlar. Ek olarak, incirler yeterli ışık aldıkları sürece hemen hemen her yerde iç mekanlarda büyürler.
İncirler, ilkel insanların evcilleştirdiği ilk bitkilerden biriydi. Buna göre, insanlar incir ağacının her biri biraz farklı özelliklere sahip yüzlerce farklı çeşit ve çeşit üretmiştir. Eski Yunanlılar, incirlere diyetlerinin temel bir bileşeni olarak muamele ettiler. İncirler hala tüm dünyada yeniliyor ve sağlıklı beslenmenin mükemmel bir parçası oluyorlar ve özellikle diyet lifi bakımından yüksekler.
Bazı incir çeşitleri 40 metrelik ağaçlara, bazıları ise 10 metrelik çalılar olur. Vahşi doğada incir bitkileri karmaşık çiçeklenme ve meyve verme döngüsüne sahiptir. Bazen, bitkiler incir üretmek için tozlaşmaya ihtiyaç duyarlar ve diğer zamanlarda meyve üretimi tozlaşma olmadan gerçekleşir. Bu tozlaşma sadece incirlerin doğal yaşam alanlarına özgü uçan böceklerin yardımıyla gerçekleşir. Ancak, ABD'de satılan çoğu incir bitkisi meyve üretmek için tozlaşma gerektirmez.
