En yüksek watt değerine sahip mikrodalgalar genellikle 2,200 watt güç kapasitesine sahip ticari bir ortam için özel olarak tasarlanmış ağır hizmet tipi mikrodalgalardır. Diğer ticari mikrodalga suları arasında 1.000-, 1.200- ve 1.800-watt modelleri bulunur. Saatlik çıkışlar, 1.000 watt modelde 13 ile 2.200 watt modelde 28 arasında değişiyor.
Ağır hizmet tipi ticari mikrodalga fırınlar akılda kalıcılık düşünülerek tasarlanmıştır ve tek bir günde 200 kereye kadar kullanılabilir. Genellikle, restoranın arkasında, sebzelerin veya deniz ürünlerinin buğulanması, hızlı bir şekilde mezelerin ısıtılması veya yiyeceklerin buzunun çözülmesi için restoranlarda kullanılırlar. Hızlı geri dönüşlerin gerekli olduğu hızlı servis ayarlarında da kullanılabilirler.
