2013 itibariyle Illinois, Amerika Birleşik Devletleri'nde yıllık ortalama 427 milyon lira ile en fazla balkabağı yetiştiriyor. Kabakların yaklaşık yüzde 90'ı, Peoria, Ill'in 90 mil yarıçapında büyüyor. Diğer balkabağı yetiştirme devletleri arasında Kaliforniya, Ohio, Pensilvanya, New York ve Michigan bulunuyor.
Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen tüm balkabaklarının yüzde 90'ına kadarı, Illinois Extension Üniversitesi'ne göre, 90 mil yarıçapındaki Peoria, Ill. Illinois eyaletindeki on iki bin dönümlük arazi, balkabağının hasat edilmesi için kullanılıyor. Libby'nin Nestle Food Company şirketinin sahibi olduğu ve işlettiği balkabağı işleme tesisi, Morton, Ill'da yer almaktadır. Tesis, her yıl dünya balkabağının yüzde 85'inden fazlasını işlemektedir. Kabak yetiştiren dünyadaki diğer bölgeler arasında Çin, Mısır, Meksika, Ukrayna ve Hindistan bulunmaktadır.
2012 yılı itibariyle Kaliforniya, en yüksek ikinci balkabağı sayısını üreten eyalettir, ardından Ohio, Pennsylvania, New York ve Michigan tarafından azalan sırada olmuştur. 2012 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tahmini 47.800 dönümlük araziden yaklaşık 12.4 milyon yüzlerce kabak toplandı. Bu rakam, 2011 yılı 10.7 milyon civarında olan üretim ağırlığından oldukça arttı. Toplam 2012 balkabağı mahsulü 148,9 milyon dolar olarak değerlendirildi. Bu, 2011 yılının değerinden 113,1 milyon dolar olan güçlü bir artışı temsil ediyordu.
