Mayo’a göre sığır eti, pastırma, unlu mamuller, yüksek yağlı süt ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri dahil olmak üzere doymuş veya trans yağ, kolesterol ve sodyum içeren gıdalar, sağlıklı bir diyabetik yemek planının bir parçası değil Clinic. Doymuş yağ, bir kişinin günlük kalorisinin yüzde 7'sinden azıyla sınırlı olmalıdır. Bireyler kısalma, margarin ve işlenmiş atıştırmalık yiyecekler gibi kaynaklar dahil olmak üzere trans yağını tamamen yok etmelidir.
Tahıllarda, süt ürünlerinde, tatlılarda, nişastalı sebzelerde ve meyvelerde bulunan karbonhidratlar kan şekeri üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir, bu da şeker hastalarının Everyday Health'e göre tükettikleri miktarları izlemelerini önemli kılar. Diyabetli kişilerin seçtiği karbonhidrat türleri önemlidir ve sindirim sisteminin karbonhidratları ne kadar hızlı işlediğini, şekere döndüğünü ve kan akışına bıraktıklarını belirler. Zayıf seçenekler, beyaz un, hamur işleri, beyaz pirinç, makarna ve beyaz ekmek gibi rafine tahıllar dahil olmak üzere daha hızlı bir şekilde işlenen seçimlerdir.
Yoğurt, süt ve ekşi krema gibi süt ürünleri, az yağlı veya yağsız alternatiflerle değiştirilmelidir, Everyday Health'i belirtir. Mısır, bezelye ve patates gibi nişastalı sebzeler temel besinleri sağlar, ancak karbonhidratları yüksektir, bu yüzden onları ılımlı olarak tüketmeniz en iyisidir. Şeker hastaları, şurupla doldurulmuş konserve meyveler, meyve suları ve çikolatalı süt dahil, ilave şeker içeriği yüksek yiyecek ve içeceklerden uzak durmalıdır.
