Cane Corso’nun cins standardı, kulakların açılıp kapatılabileceğini gösterir; en kırpılmış ırklar ve kulak kanadının çoğunu çıkarır. Çıkarılan kulak miktarı önemli olduğu için, kırpma işleminden sonra kulakların bantlanmasına gerek yoktur.
Zaman Hakkında Cane Corso, modern cane corso'nun kulaklarının üç nedenden dolayı kırpıldığını söylüyor: estetik, köpeğin sağlığı ve doğal uzunluğu nedeniyle kulağın yaralanmasını önlemek. Cane Corsos tipik olarak sert oynar ve kaba tutma sırasında kulaklarını kolayca yaralayabilir veya yırtılabilir. Ek olarak, asılı kulaklara sahip olmak da kulak enfeksiyonu riskini artırabilir.
Kanada Cane Corso Birliği'ne göre, Kanada Veteriner Hekimleri Birliği Kanada'da köpeklerin kulaklarının kesilmesini yasaklamayı planlıyor. Bazı Kanada eyaletlerinde ve çoğu Avrupa ülkesi, Avustralya ve Yeni Zelanda dahil olmak üzere dünyadaki diğer birçok ülkede zaten yasa dışıdır. Amerikan Veteriner Birliği, sadece kozmetik amaçlı köpeklerin kesilmesine karşı çıkan ve kulak kesiminin cins standartlarından çıkarılmasını teşvik eden resmi bir açıklama yaptı.