Birden fazla çalışma sayfası içeren Microsoft Excel dosyaları çalışma kitabı olarak bilinir. Yeni bir Excel çalışma kitabı üç çalışma sayfası içerir ancak kullanıcılar proje gereksinimlerine göre sayfa ekleme veya kaldırma esnekliğine sahiptir.
Microsoft Excel çalışma kitapları, yazılımın büyük miktarda veriyi ayrı çalışma sayfalarına ayırabilmesi nedeniyle güçlü organizasyonel araçlar olarak işlev görür. Küçük bir işletmeyi yöneten bir kişi harcamaları bir çalışma sayfasında, gelirlerini de ayrı bir çalışma sayfasında kaydedebilir. Üçüncü bir çalışma sayfası, işletmenin kazancını göstermek için çeşitli hesaplamalar yapabilir.
Farklı çalışma sayfalarından belirli değerler belirlenirken ünlem işareti formüllerin bir parçası olarak kullanılabilir. Örneğin, varsayımsal formül = Gelir! B1'in kullanılması, Gelir çalışma sayfasındaki B1 hücresindeki değeri alır ve farklı bir çalışma sayfasına bir hesaplamanın eklenmesini veya kullanılmasını sağlar.
