Çoğu kaplumbağa türü omnivordur ve birçok türün hem etten hem de sebzeden oluşan diyetler vardır. Sudaki kaplumbağalar tipik olarak diyetlerinde yüzde 65 ile yüzde 90 arasında değişen et oranının daha yüksek olmasını sağlar. Öte yandan yarı su kaplumbağaları daha dengeli bir diyet yapma eğilimindedir.
Bir kaplumbağa diyetindeki et ve sebzelerin tam yüzdesi, türlere göre değişir. Esaret altında veya evcil hayvanlar olarak tutulan kaplumbağalar, beslenme gereksinimlerinin karşılandığından emin olmak için dikkatle izlenen bir diyete ihtiyaç duyar. Diğer taraftan, kaplumbağalar tipik olarak otoburdur ve yüzde 100 bitki bazlı bir diyet gerektirir.
