Berkshire Domuzlarının Özellikleri Nelerdir?

Berkshire domuzlarının özellikleri, derin bir gövdeye, kuvvetle kemerli bir sırt, kısa boyun ve kısa bacaklara sahiptir. Derileri beyaz yüzlü, bacaklı ve kuyruklu siyah, altındaki deri pembe. Karanlık post nedeniyle, domuz güneş yanığına karşı dirençlidir.

Berkshire, güçlü ayaklara ve kısa bir burnu var, bir burun ucu profil şeklinde. Yüz biraz dağılmış ve kulakları dik ve orta büyüklükte iken, büyük çeneler vardır. Domuzun dostu bir tavrı var ve ekmekler iyi anneler yapıyor. Sergilerde kullanımı kolaydır.

Berkshire domuzunun eti, hassasiyetine ve suyuna tutunma kabiliyetine katkıda bulunduğundan dolayı çok değerlidir. Pişirme sırasında büzülmez. Et normalden daha koyudur ve çoğu müşteri tarafından da tercih edilir.

Yetişkin bir Berkshire domuzu orta boylu ve büyük bir hayvandır ve 600 pound ağırlığa kadar çıkabilir. Etleri için 300 yıldan uzun süredir yetiştiriliyorlar. Cins, İngiltere'de başladı ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en yaşlı safkan domuz hattı. Amerikan Berkshire Birliği 25 Şubat 1875'te kuruldu ve ilk maça domuzu olan Maça Ası Kraliçe Victoria tarafından yetiştirildi.