Ayçiçeği düzenli sulama ile büyür. Ancak, ayçiçeği yetiştirirken günlük sulama bir zorunluluk değildir. Ayçiçekleri kuraklığa dayanabilirken, hafif nemli iyi drene toprakta en iyiyi yetiştirme eğilimindedirler.
Tipik olarak, ayçiçeği çiçeklenmeden yaklaşık 20 gün önce ve çiçeklenmeden 20 gün sonra en fazla suya ihtiyaç duyar. Ayçiçeklerinin arkası kahverengiye dönmeye başladığında sulama kesilebilir. Burpee, güçlü bir kök sistemini geliştirmek için ayçiçeklerini derinlemesine sulamayı önerir. Kök sistemi zayıf olan ayçiçekleri çiçeğin ağır kafalarını tutacak kadar güçlü değildir ve kök çürüğü gibi konulara daha duyarlıdır.
