Ayçiçeği bitkisi filizlenmeye başlayana kadar hareketsiz bir tohum olarak yaşama başlar. Sonra bir fide olur ve üreme evresine ulaşana kadar büyür, sonunda çiçeklenme evresine başlar. Bitkiler kahverengi olduğunda bitkinin olgunlaştığı kabul edilir.
Ayçiçeği bitkisinin fide aşaması, tohum ortaya çıktıktan 11 ila 13 gün sonra devam eder. Bir ayçiçeği tohumunun çimlenmesi iki ila 10 gün sürer. Bu süreden sonra, tohum tomurcukları ve tomurcuk güneşin yolunu izler ve mümkün olduğu kadar fazla güneş ışığı alır. Daha sonraki yedi gün süren antlaşma süreci devam ediyor. Ardından, bitki çoğu insanın bildiği bilinen ayçiçeği bitkisine dönüşecek.
