110 voltluk bir elektrikli soba, gazlı bir sobadan farklı bir pişirme deneyimi sunar, ancak enerji verimliliği, sıcaklık kontrolü ve ısınma süresi açısından gaz sobaları elektrikli sobaları dövdü. Daha yaygın olan 220 voltluk sobalara kıyasla 110 voltluk elektrikli sobalar da yetersiz kullanılıyor.
110 voltluk sobaların sahip olduğu tek belirgin avantaj, ortalama olarak öndeki gaz ocaklarından daha az maliyetli olmalarıdır. How Stuff Works'e göre, elektrikli sobaların ucuz uçları ortalama 600 dolar civarında, ucuz gaz sobaları ise ortalama 800 dolar tutuyor. Bununla birlikte, bu tasarruflar, elektrikli sobaların, gaz sobalarına kıyasla düşük enerji verimliliği ile büyük ölçüde dengelenmektedir. Özellikle ucuz doğal gaz bulunan bölgelerde gaz ocakları, How Stuff Works'ün İşine Göre ortalama kullanıma göre karar verirken, koşmak için ayda yaklaşık yarısına mal olabilir.
Gaz ocakları sıcaklık kontrolü için daha fazla hassasiyet sunar. Kullanıcılar, herhangi bir pişirme kabına uygulanan alev miktarını doğrudan görebilirler, oysa elektrik aralığı kullanıcıları sıcaklığı, elementin rengine göre tahmin etmeye bırakılır. Elektrikli elemanlar genellikle yavaşça ısınır ve soğur, sayısız sıcaklık değişikliği gerektiren yemekleri pişirirken hataya yer açar. Gaz aralıkları, kullanıcının alev değişimini görebildiği kadar hızlı bir şekilde ısınır ve soğur.
