Beyaz saç, vücudun doğal olarak insan vücudu yaşlarında ortaya çıkan melanin üretimindeki azalmanın sonucudur. Kongre Kütüphanesi'ne göre, bilim adamları bunun neden olduğunu tam olarak anlamadılar insanlarda.
Scientific American, saç rengi kaybının bir sağlık sorununun varlığına işaret etmediğini açıklıyor. Bunun yerine, melanin olarak bilinen pigment basitçe saç hücrelerine yaşla girmeyi keser. Hatta bazı insanlar bu olguyu yaşamda çok genç yaşarlar. Bu süreçte genetik faktörler rol alırken, 2014'ten itibaren araştırmacılar hala saçtaki pigmentasyon kaybının ardındaki özellikleri anlamaya çalışıyorlar. Beyaz ve gri saçlar arasındaki tek fark, beyaz saçın hiçbir şekilde pigmentasyona sahip olmaması, gri saçlarda ise hala melanin izleri bulunması.