Muzlar ağaçlarda veya çalılıklarda yetişmez; Muz aslında bir bitki üzerinde büyür. Muz, genellikle bir muz ağacı olarak adlandırılmasına rağmen, dünyanın en büyük otudur. Muz ağacının cinsinin adı Musaceae ailesinin bir parçası olan musa'dır.
Muz bitkileri, yüksekliği 1 metreye kadar değişen, gerçekten küçücük bir çeşitten 25 metre boyuna kadar büyüyen Kübalı kırmızıya kadar değişebilir. Odunsu kısımları olmadığından ağaç olarak sınıflandırılmazlar. Muz, dut olarak sınıflandırılır ve yaz sonunda oluşmasına rağmen, muzlar Mart ayına kadar tamamen olgunlaşmaz.
